[单选] 下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是:


<!–

–>

问题:

[单选] 下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是:

A . 在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B . 条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C . 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D . 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量

,

参考答案:

,

  参考解析

在果酒发酵后期,由于瓶中的营养物质减少,单位时间内产生的C02的量减少.所以拧开瓶盖的间隔时间可以延长,A说法正确;在糖源、氧气充足的条件下,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸.B说法正确;果酒发酵过程中,营养物质消耗,并且有水的生成,密度会逐渐减小,C说法正确:将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,近瓶口表面的盐要铺厚一些,但底层不需要大量用盐。D说法错误.符合题意。

1. 本站所有资源来源于用户上传和网络,因此不包含技术服务请大家谅解!如有侵权请邮件联系客服!10210454@qq.com
2. 本站不保证所提供所有下载的资源的准确性、安全性和完整性,资源仅供下载学习之用!如有链接无法下载、失效或广告,请联系客服处理,有奖励!
3. 您必须在下载后的24个小时之内,从您的电脑中彻底删除上述内容资源!如用于商业或者非法用途,与本站无关,一切后果请用户自负!
4. 如果您也有好的资源或教程,您可以投稿发布,成功分享后有RB奖励和额外RMB收入!

磊宇堂正在使用的服务器 维护管理由磊宇云服务器提供支持

磊宇堂 » [单选] 下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是:

提供最优质的资源集合

立即查看 了解详情