2020年公务员考试常识：维生素大家族

生活中我们经常听到医生叮嘱病人，要多吃水果蔬菜，补充维生素，那么维生素家族中到底都有哪些兄弟姐妹们呢?他们各自又有什么功能呢?这些知识点如何出现在行测常识判断题目中该如何选答案呢，今天中公教育专家就来进行详细说明。

首先，介绍一下，维生素又名维他命，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。

其次，维生素家族有三大特征：

(1)调节性：维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节;

(2)外源性：大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物获得;

(3)特异性：人体对维生素的需要量很小，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。往年就曾经考察过一道与维生素相关的题目，一起看一下：

【例题】下列表述错误的是( )。

A.维生素是维持生命生长代谢的有机物，但维生素本身不会产生能量

B.茶碱具有兴奋中枢神经的作用，但也会刺激胃黏膜、使人产生不适

C.食盐在体内以氯离子和钠离子形式存在，参与体内酸碱平衡的调节

D.氨基酸是人体不可缺少的营养成分，人体可以合成的是必须氨基酸

【参考解析】选择D。

维生素是生物生长和代谢所必需的微量有机物，不是细胞的组成成分，不会产生能量，所以A选项说法正确。

茶碱具有兴奋中枢神经系统的作用，茶碱类药物对胃黏膜有刺激，口服易出现胃部不适、恶心、腹泻等症状，所以B选项说法正确。

食盐在人体内部以钠离子和氯离子形式存在，在维持细胞渗透压方面起重要作用，可以维持人体酸碱平衡，所以C选项说法正确。

必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，而必须由食物蛋白供给的氨基酸，所以D选项说法错误。

那么除了维生素家族的整体特征，不同的兄弟姐妹又有何区别呢?来看一下他们的列队：