公务员考试常识：科技常识（310）
下列食品中，不属于发酵类食品的是（ ）。
A.白酒
B.饼干
C.面包
D.腐乳
人体免疫系统是人类抵御疾病的最重要防线，以下各项不属于免疫系统作用的是（ ）。
A.清除人体内衰老、死亡细胞
B.清除体内变异、恶化细胞
C.抵御外来细菌、病毒入侵
D.对进人体内有毒物质进行识别与鳃毒
A.用铁罐储存和运输浓硫酸
B.在氯气泄露时喷洒石灰水
C.在放射性物质污染区域佩戴防毒面具
D.用泡沫灭火器扑灭钠、镁等活泼金属火灾
下列表述正确的是（ ）。
A.人的唾液是由舌头分泌的
B.胆分泌胆汁不足，容易导致胆囊炎
C.食盐、鱼肝油可被消化道直接吸收
D.正常情况下，卵细胞在子宫内受精
A.只读性光盘
B.半导体只读存储器
C.只读性硬盘
D.只读性大容量软盘
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1.答案:
解析:
发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，通常包括酒精饮料、谷物发酵制品、乳类发酵制品、豆类发酵制品等。白酒、面包、腐乳均属于发酵类食品。饼干是以小麦粉为主要原料，不属于发酵制品。故正确答案为B。
2.答案:
解析:
>人体免疫系统的最重要特征是能辨别种系和个体自身，并且能区别出非种系和个体间不相一致的异物。因此，其主要功能表现在以下三点：（1）防御病原体的侵害，即防止病毒、细菌、真菌、衣原体、支原体等入侵，亦即是抗感染免疫。（2）监视并清除体内的衰老或受到损伤而不能修复的细胞。（3）防止体内细胞恶性变及异常增殖。人体免疫系统这种祛除病害，保持健康的特殊功能，通俗地说，就是人体的正常免疫力。故正确答案为D。
3.答案:
解析:
泡沫灭火器是用产生二氧化碳隔绝氧气的方式灭火的。但金属钠、镁等活泼金属着火时能够生成过氧化物，过氧化物与二氧化碳反应会放出氧气，氧气能够助燃，加大火势。故本题答案选D。
4.答案:
解析:
人的唾液是由口腔内的唾液腺分泌的，而不是由舌头分泌的，A说法错误；
胆汁成分改变会引起胆囊炎，胆汁分泌不足，并不意味着成分发生变化，故不会产生胆囊炎，反而胆汁的排泄受阻引发胆囊炎，B说法错误；
>鱼肝油主要是维生素A和D,是一种类固醇物质。维生素A和D可以直接吸收，吸收部位在肠道，同样也是脂肪消化吸收的地方。因为维生素A和D是脂溶性的，在消化道中大部分溶解在脂肪中一起吸收，所以说同时摄入脂肪会促进吸收。C说法正确；
正常情况下，卵细胞在输卵管内受精，在子宫内发育，D说法错误。
故正确答案为C。
5.答案:
解析:
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