公务员考试常识：科技常识（241）

1.答案: A

解析:

一纳米是一米的十亿分之一，故正确答案为A。

2.答案: C

解析:

骨头中的钙质以碳酸钙微溶物形式存在，偏碱性，加入显酸性的醋之后，醋中的醋酸根比较容易跟钙离子结合，产生醋酸钙，使骨头中的钙离子分离出来，改善钙质的溶解度，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收。故正确答案为C。

本题相关知识点：

料酒是指专门用于烹饪调味的酒，家庭烹饪一般用黄酒。料酒的主要作用是去腥、增香。料酒能去腥是料酒中含有酒精，烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外料酒中含有氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。

3.答案: D

解析:

（1）从集体代谢的角度上分析，肝脏具有①维生素代谢。 ②激素代谢。③肝脏通过神经及体液的作用参与水的代谢过程。

（2）分泌和排泄胆汁的功能。

（3）解毒功能：外来的或体内代谢产生的有毒物质，均要在肝脏解毒变为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。   

（4）有关血液方面的功能：胎儿时肝脏为主要造血器官，至成人时由骨髓取代，造血功能停止，但在某些病理情况下其造血功能恢复。

（5）>食物在饭后由肠道消化吸收入血液，葡萄糖、果糖、乳糖被输入肝脏，有60%～70%转化为糖原储存起来。>当机体需要时，便可分解成葡萄糖，转化为能量。肝脏储存的是肝糖原，并不是直接的能量。

综上分析，只有储存能量功能是肝脏不具备的，故正确答案为D。

4.答案: B

解析: 2011年，国产第四代隐形战机歼一20首飞成功；2012年，航空母舰“辽宁舰”入列海军服役；2013年1月，运20大型运输机首飞成功；2013年11月，“利剑”隐形无人机首飞成功。因此，正确排序为②③①④，应选B项。

5.答案: A

解析: