公务员考试常识：科技常识（23）
1.
高压锅能使饭菜熟的更快，其主要原因是（ ）。
A.防止散热
B.加强热传递
C.加强热对流
D.增大锅内压强
2.番茄红素主要存在于西红柿的果实中，科学证明，番茄红素可以有效防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。烹饪西红柿时，能够使人体最大限度摄取番茄红素的做法是（ ）
A.水煮后喝汤
B.蒸煮后直接食用
C.过油炒菜食用
D.凉拌食用
3.小张打篮球不慎扭伤脚踝，脚踝肿胀但并未划破。如果小张脚踝扭伤在24小时以内，以下哪种处理方法最合理？（ ）
A.立即冷敷
B.立即热敷
C.立即用75%酒精消毒
D.立即用碘酒擦洗
4.
中医预防疾病的原则包括（ ）。
A.未病先防
B.扶正祛邪
C.标本同治
D.既病防变
5.
大雁在飞翔时的队形，有时是“一”字形，有时是“人”字形。影响它们飞翔时队形变化的主要因素是（ ）。
A.大雁数量
B.飞行方向
C.地磁线角度
D.风向的变化
查看答案与解析
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1.答案:
解析:
高压锅就是利用加热使得锅内的压强增加，从物理的角度说，当压强增加的时候,液体的沸点就升高，当沸点升高的时候高压锅里面的食物就可以在很快的时间内煮熟。故正确答案为D。
2.答案:
解析: 番茄红素易溶于油脂，因此过油可以使人体最大限度地摄取番茄红素。
3.答案:
解析: 受伤后肿胀未划破，正确做法应该是在伤后24小时之内先予冷敷，使毛细血管遇冷而收缩，血流减少，这样破裂的血管容易及时凝血，出血停止，肿胀也就不会继续加重。受伤24小时以后，那些断裂损伤的毛细血管基本发生凝血而不再继续出血，这时热敷，使血管扩张，血流加快，有利于肿胀、水肿的吸收。C、D两项用酒精和碘酒最主要的目的是在伤口破裂时进行消毒杀菌，而对于肿胀起不到实质性的效果。因此，本题的答案为A项。
4.答案:
解析:
中医有两大预防原则和六大治疗原则。两大预防原则为未病先防和既病防变，六大治疗原则为治病求本、扶正祛邪、调整阴阳、调整脏腑功能、调理气血关系、因时因地因人制宜。B、C属于中医的治疗原则，故正确答案为A、D。
5.答案:
解析:
再来15题
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